منتديات المعروف - المطبخ

تمريه بآشكال مميزة وجديدة

A N G E L — Tue, 15 May 2012 18:52:41 GMT

تمريه بآشكال مميزة وجديدة

التمر المستخدم :
خلاص وسكري وصقعي
الحشوات :
طحينه + بسكوت الشاهي + فستق+ مارشميلو+ شوكلاته + لوز + إقط

واي حشوه تفضلونها ..

..

النوع الاول
[ تمر بحشوة الطحينه والبسكوت ]
هذا النوع لذيذ جدآ

بسكوت دايجستف او الشاهي نطحنه ونخلط معه 4 ملاعق طحينه كبيره .. نفتح التمر ونطلع النواه ونحشيه بملعقه صغيره ثم نصفه ونرشه بطحينه ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

النوع الثاني
[ تمر بالجالكسي ]

نجهز التمر بدون نواة ثم نعجنه مع بسكوت ونكوره .. نضيف عليه خمس ملاعق حليب نستله ونخلطه ..

نذوب 2 جالكسي ونصبها عليه ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

نتركه بصينيه بالثلاجه حتى يجمد .. ثم نزينه بشوكلاته هيرشي وحليب نستله ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

النوع الثالث
[ تمر بالمارشميلو ]

نفتح التمر نشيل النواه نحشيه حبتين ميني مارشميلو ..
نذوب شوكلاته خام ونصبها على التمر ونزينه بحبه مارشميلو ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

[ تمر صقعي باللوز والسمسم ]

نفتح التمر ونحشيه لوز محمص في شوي زبده عشان النكهه
ثم نرشه بالسمسم ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

[ تمر خلاص محشي فستق ]

نحشي التمر فستق ونزينه بالاقط ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

[ تمر باللوز وجوز الهند ]
= 800) this.width = 800; return false;" />

[ تمر باللوز والتوفي ]

نحشي التمر لوز محمص بزبده ثم نرشه بالتوفي ..
طريقه التوفي ..
فنجال سكر نذوبه على النار .. ثم نضيف له قشطه ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

اقتراح تقديم ..
= 800) this.width = 800; return false;" />

او ..

= 800) this.width = 800; return false;" />

بالهنا والعافيه

عالم الكب كيك

حلاي غير!! — Mon, 14 May 2012 20:04:16 GMT

لعشاق الكب كيك

Dates & Walnuts cupcake
= 800) this.width = 800; return false;" />

وهذي الطريقه مع المقادير
بقسمها لكم 3 أقسام للسهوله
1 .. في الخلاط نخلط بالترتيب ( 3 بيضات + ملعقة صغيره فانيلا … ثلاث أرباع كاس سكر أسمر + ثلاث أرباع كاس زيت )

2 .. ننخل ( كاس ونص دقيق + 1م ص بيكنغ باودر + 1م ص بيكنغ صودا + 1 م ك دارسين + 1م ص هيل مطحون + رشة ملح صغيره )
ونضيفهم بالتدريج على الخليط الأول في الخلاط

3 .. في البلندر نخلط ( كاس تمر منزوع بدون نوى طبعا + نص كاس جوز خشب ” عين الجمل ” + كاس ماي دافي )
ونضيفهم على خليط الكيك ونخلط لين تتمازج المكونات ونوزعها في قوالب الكب كيك ونخبزها في الفرن 20 ـ 30 دقيقه ونطلعها ونتركها تبرد

للتوفي / نذوب نص كاس سكر اسمر مع شوووية ماي على النار بعدين نحط عليه علبة قشطة ونزين بها الكب كيك وفوقه حبة جوز
وبالعافيه مقدما

ميني برجر معمول بالتمر " جديد وممميز "

A N G E L — Mon, 14 May 2012 17:36:48 GMT

ميني برجر معمول

= 800) this.width = 800; return false;" />

المقادير كالأتي .,
للحشوة

معجون تمر
دبس تمر للدهن الوجة
سمسم
للعجينة

اصبع زبدة
نص كوب سكر ناعم
3 اكواب طحين
بيضة

تعجن وتترك بالثلاجة لمدة نص ساعة
وبعدين ترق على لوح مرشوش بالحين ونقطع دوائر صغيرة جداااا

= 800) this.width = 800; return false;" />

وكل دائرة نضع عليها كرة صغيرة من معجون التمر ونغطيها بالدائرة الثانية ونضغطها شوية عشان تتماسك
= 800) this.width = 800; return false;" />
نصفها بالصينية وندهنها بدبس التمر ونرش عليها السمسم
ندخلها الفرن لـ 15 دقيقة

= 800) this.width = 800; return false;" />

:r (193):

آفكار لتقديم الطعام في علب الاطفال للروضه والمدارس " متميز"

A N G E L — Mon, 14 May 2012 17:15:05 GMT

آفكار لتقديم الطعام في علب الاطفال للروضه والمدارس " متميز"

يحتاج الطفل الى بعض الوجبات الخفيفة في المدرسة او الروضه
ولابد من ترتيبها بطريقها تشجعه على الآكل
هاذي بعض الصور توضح لكم طريقة ترتيب علب الاكل للطفل

= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />
= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />
= 800) this.width = 800; return false;" />
= 800) this.width = 800; return false;" />
= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

اسهل واروع حلى بالمارس

A N G E L — Thu, 10 May 2012 16:45:36 GMT

اسهل واروع حلى بالمارس

= 800) this.width = 800; return false;" />

بسكويت شاي +4 اصابع مارس +اصبع زبده صغير +حليب
علبتين قشطه
الطريقه:
*نرص طبقتين من البسكويت في الصينيه ونصب فوقهم القليل من الحليب
*في حمام مائي نذوب الزبده مع المارس ثم نضيف القشطه ونخلطهم جيدا
*نصب اقل من نصف الخليط فوق البسكويت
*نرص طبقتين من البسكويت فوق الخليط ونصب فوقهم القليل من الحليب
نضيف باقي الخليط
*نضع الصينيه في الفريزر لمدة ساعه ثم نحتفظ بها في الثلاجه لوقت التقديم ونزينها بجوز الهند

وصحتين وعافيه على قلوبكم

طريقة حلى حافز

A N G E L — Tue, 08 May 2012 18:41:20 GMT

:r (188):طريقة حلى حافز

المقادير

بسكوت مطحون باكيت 2
واعجنيها بزيت ,و3 م قشطه

وبطني فيها الصينيه من القاعده والاطراف
وع الثلاجه

واحمسي كوب حليب
وحطي سكر تقريبا نص كوووب

بيضه وبكنج
وتقريبا فنجال زيت
وقشطه وفانيلا
اخلطيها و ع البسكوووت

دخلها الفرن الى ان ينضج
طبعا الصينيه حطيها بصينيه ثانيه عشان مايحترق البسكووت
انا ماحطيت بكنج اذا تبيها نفسي لاتحطي بكنج
واذا تبيه منفوخه حطي بكنج
وبالخلاط كوووب بسكووت مطحوون وقشطه و4جبن مثلث او كيري

وبعدين بالصينيه

وزينيها

وع الثلاجه

احلى مجموعة لحلى الكاسات

حلاي غير!! — Thu, 03 May 2012 21:31:21 GMT

في هالمجموعة انواع مختلفة من حلويات الكاسات المتميزة وأتمنى
هالمجموعة المختارة تعجبكم
نبدأ بإسم الله....

= 800) this.width = 800; return false;" />

الطريقه

الحلى الاول

الطبقه الاولى

تخلطين بالخلاط قشطه + بسكوت شاي كبير + كريم كرامل +كاس حليب سايل صبيهم بالكاسات الى ثلاث ارباع الكاس ودخليهم الفريزر اذا جمدو طلعيهم وصبي الطبقه الثانيه
الطبقه الثانيه

قشطه + بسكوت شاي كبير + كيسه دريم ويب + ملعقه نسكافيه + ملعقه شكولاته بودر بالخلاط ثم صبيهم ع الخلطه الاولى ويزين بفلك الاصفر

الحلى الثاني

يفتت كيك امريكانا شوكلاته وحطيه بالكاسات اللى ربع الكاس ثم تعملي الخلطه الاتيه

18 حبه جبن كيري + علبه حليب نستله كبير + 2 علبه فشطه + كيسه دريم ويب

كسري اربعه اوريو وشيلي الزبده منه صبي الخلطه ع الاريو واخلطيهم مع بعض بيدك مو الخلاط
حطي خليط الاريو فوق الكيك وبعدين ارجعي حطي طبقه كيك مفتت وارجعي حطي من الخلطه يصير طبقات يزين بالتوفي والمكسرات

الحلى الثالت

التشيز كيك
فتتي كيك امريكانا شكولاته وحطيه بالكاس الى ربع الكاس
الطبقه البيضاء 18 حبه جبن كيري + علبه حليب نستله كبير + 2 علبه فشطه + كيسه دريم ويب
تصب ع الكيك الى ثلاث ارباع الكاس دخليهم الفريزر واذا جمدت الطبقه البيضاء حطي عليها تشيز كيك اي نكهه تحبين انا حطيت فروشليه

والف صحه وهناء وتكفون لاتنسوني من دعاءكم

طبعا الحلى الثاني غيرت الاخت في التزين ... وانا مالقيت الصوره اللي نفس الطريقه المكتوبه ...

حلويات جديدة وسهله وسريعه متنوعه 2012 / 2013

ريم الشرقية — Mon, 30 Apr 2012 19:53:42 GMT

حلويات جديدة وسهله وسريعه متنوعه 2012 / 2013

قمت بتجميع بعض الحلويات الررروعه من عدة مواقع

ان شاء الله تفيدكمم وبتكون موسوعه شاملة لكل حلى جديد :r (187):

خلية نحل بشكل جديد

ريم الشرقية — Thu, 26 Apr 2012 19:28:45 GMT

= 800) this.width = 800; return false;" />

خلية نحل بشكل جديد

فكرة جميلة ورائعة للتقديم = 800) this.width = 800; return false;" />

الطريقة /

- نأخذ مقدار صغير من العجينه السريعة وبذكرها بالموضوع ، ونحشيها بـ " جبن كيري "

- نخلط ( سكر ، قرفة ) ونغمس فيها خلية النحل وتصف في أوراق البليسيه

- تخبز بالفرن لحد ماتستوي ، وبعد ماتستوي نضيف عليها صوص مكون من ،، بالخلاط
(نص علبة حليب مركز محلى ، 6 حبات جبن كيري ، قرفة )

بالهنا والعافية : )

في الخلاط ( 3 ملاعق حليب بودرة ، 2 ملعقة خميرة ، ملعقة سكر ، نص ملعقة ملح ، رشة فانليا ،
نصف كاس زيت ، كاس دقيق ، كاس مويه دافيه )
ونخليها ترتاح 10 دقايق .. وبعد كذا نعجن الخليط بالدقيق ..
لحد مايطلع معنا عجينه كويسه .. وإذا تبغين تعملين كمية كبيرة .. دبلي المقادير
ملاحظة / الدقيق الللي أستخدمة " الدقيق الكويتي " فقط = )

OREO Truffles

ريم الشرقية — Thu, 26 Apr 2012 19:19:34 GMT

OREO Truffles

= 800) this.width = 800; return false;" />

نحتاج إلى :
_ كرتون باسكويت أوريو " يُزال عنه الحشوة ونكسره لتكسير ناعم" .
_ جبنة فيلادلفيا ( 8 oz ) .
_ مُغلفين تشوكولا خام
_ ملعقة صغيره فانيلا سائله .
الطريقة :
_ بعد مانكسَر الأوريو نضعه في وعاء ونضيف عليه جبنة فيلادلفيا ( ندخل الجبنة بالمكاريوييف لمدة 30 ثانيه ) نخلطهم كويس .
_ نكوَر بالحجم اللي أنتو تحبونه حيطلع معانا تقريباً 40 حبة ومُمكن أقل يعتمد على حجم التكوير طبعاً .
_ نُذيب الشوكولا بالماكريوييف ونغمس كور الأوريو حبة تلو الأخرى ونضعها على ورق زبدة ونرشها ونجمَلها باللي نحبه .
_ نتركها في الثلاجة لمدة لاتقلَ عن ساعة كاملة

شاورما القرصان

لبنى — Thu, 26 Apr 2012 18:13:05 GMT

شاورما القرصان /

= 800) this.width = 800; return false;" />

قطعي صدور دجاج >> اللي تجي بدون عظم ولا جلد ..
بشكل طولي او صغار مثل ماتبغين ، وحطي عليه 3 ملاعق زبادي وثوم مهروس وفلفل اسود وكمون وذرة زنجبيل وذرة قرفه وصويا وكركم >> واي اضافه انتي حابتها حطيها ..
اخليها بالتتبيله اقل شي ساعه وكل ما طولت كل ماصارت احلى والذ ..= 800) this.width = 800; return false;" />

حطي شوي زيت زيتون وابدي احمسي خلطة الدجاج واضيفي مكعب ماجي ..
واذا نشفت مره واستوت ..
اكون مقطعه قببل مكعبات بطاطس وقاليتها ومكعبات مخلل خيار.
واخط كل شي مع بعض ..
احطها بحافظه واجيب فنجان قهوه واحط فيه شوي زيت وجمره مشتعله واسكر الحافظه واخلي الخلطه تاخذ طعم الشواااء صح = 800) this.width = 800; return false;" />

وبعدها ابدي لفي ..
جيبي القرصان الرطبه وتكونيني مجهزه صوص من قبل وهو شوي زبادي وشوي طحينه وشوي مايونيز وشوي ثوم وكمون وفلفل اسود
وقطعي القرصان طويل وحطي شوي من الصوص وابدي لفي ..

وبس وبالعافيه ..

لذيذه جدااا لاتفوتكمم سووها برمضان ,,

فناجيل التشيــز كيك

لبنى — Thu, 26 Apr 2012 18:10:45 GMT

فناجيل التشيــز كيك = 800) this.width = 800; return false;" />= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

المقادير والطريقة مع بعضها ..

بسكوت جاهز على شكل فناجيل قهوة وصحون

بسكوت دايجستف مطحون مضاف له زبدة
او لو حابة كيك جاهز مفتت ..

نحط الفنجال فوق الصحن مثل ماهو بالصورة موجود
بعدين نحط البسكوت او الكيك بوسط الفنجال ونضغط بشويش عشان بس يتماسك

بالخلاط /

علبة زبادي
فنجالين قهوة سكر خشن
5 بيالات شاهي حليب بودرة
9 حبات جبن كيري

نصب شوي فوق الطبقة الأولى ..
بعدين نجيب مربى التشيز كيك او اي مربى تحبينه تحطينه فوق الخلطة البيضاء
تقطعين فراولة لو حابة وتزينين فيها الفناجيل مع ورقة نعناع ..

وعليك بالعافيه

= 800) this.width = 800; return false;" />= 800) this.width = 800; return false;" />= 800) this.width = 800; return false;" />

تمريات للتقديم رووعه وفخمة

لبنى — Wed, 25 Apr 2012 12:46:59 GMT

يااااااااااالبى انتم= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

تمر معبوط((استخدمت المكنوز)) استخدمت كميه كثيره شوي
زبده على حسب التمر انا بالنظر حطيته
بعدين قسمته لكم قسم
شي اضفت له نوتيلا وبندق مجروش ((التغطيه كانت شعيريه باكستانيه محمصه))= 800) this.width = 800; return false;" />= 800) this.width = 800; return false;" />
وشي اضفت له طحينه تمر((التغطيه سمسم محمص))= 800) this.width = 800; return false;" />
وشي اضفت له زبدة الفول السوداني مو الناعم المجروش((التغطيه اوريو مطحون بدون الزبده حقته))= 800) this.width = 800; return false;" />
وشي اضفت له قرفه((التغطيه جوزهند))
وشي مكسرات محمصه ومجروشه ((التغطيه بسكوت الجوزاء مطحون))
عاد انتي وذوقك ممكن تغيري على حسب رغبتك

بعد الاضافات بلشت صار التمر ليييين مره
ماقدرت اشكله
جبت بسكوت شاهي مجروش وبديت اضيف لكل كوره لحد ماتماسكت وطلعت واوووو بعد مااضفت له بسكوت
والتشكيل كان على طريقة الحبيبه طبطب
= 800) this.width = 800; return false;" />

والصوصات ((توفي -نوتيلا مع شوية حليب _طحينة تمر))
وبس..

عليكم بالعافيه

فطيرة التفآح

لبنى — Wed, 25 Apr 2012 12:44:14 GMT

فطيرة التفآح ..❤

= 800) this.width = 800; return false;" />

المقآدير :
3 جبن كيري
1 بيضه
3 ملاعق كبيره سكر
شوي فانيلا
1 اصبع زبده

تضرب جيدا بالمضرب
ثم توضع على 1 و 4/1 كاس دقيق
+ ملعقه صغيره بآكينج باودر
< ( إذا أحتجنا دقيق نزيد )

الحشوه :
2 تفاح
3 فنجان سكر
1 ملعقة كبيره قرفه

توضع على النار حتى تنشف المويه ..
ولمآ تطلع من الفرن نرش على الوجه سكر بودره + قرفه ,

= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

حلآ الأهرآمات

لبنى — Wed, 25 Apr 2012 12:42:56 GMT

حلآ الأهرآمات ..❤

= 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

المقآدير :

1 بسكوت شاهي تحطين عليهم 3 ملعقه قشطه و 2 ملعقه كاكاو بودره وتعجنينهم
واذا يحتاج قشطه زيدي أهم شي تكون متماسكه ,

طبعآ لآزم تكون عندك كآسآت الورق المثلثه = 800) this.width = 800; return false;" /> اللي حق المستشفى

* نوتيلا + توفي + كتكات مقطع صغير ,

الطريقة :

يلبس كاس الورق بالعجينة مقدار يغطي جوانب الكأس ويكون مجوف من الوسط ,
بعدين نحشاها أول شي ملعقة صغيره نوتيلا ثم قطع الكتكات ثم ملعقة صغيره توفي
بعدين نغطيها ببسكوت اوريو ,
ندخلها الفريزر حوالي سآعتين ,
آخر شي لما نقدمهآ طبعا نستغني عن الكاس الورق ونزينها بهيرشي , = 800) this.width = 800; return false;" />

= 800) this.width = 800; return false;" />

< اذا حآبه تسوين كميه وتخلينها بالفريزر ولما يجيك ضيوف تطلعينها قبل بساعه وتقدمينها < تفك أزمه = 800) this.width = 800; return false;" />= 800) this.width = 800; return false;" />